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冬虫草炖乌鸡的做法、家常做法、怎么做好吃及冬虫草炖乌鸡的热量/卡路里

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冬虫草炖乌鸡的做法

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

用餐人数1-2人

准备时间10分钟

制作时间10-20分钟

厨具其它厨具

主料

冬虫夏草7条

乌鸡半只

鹿茸4克

红枣32克

党心10克

桂圆肉10克

辅料

食用油适量

盐适量

姜片适量

冬虫草炖乌鸡的做法,共9个步骤

冬虫草炖乌鸡的做法图解1

1/9.乌鸡半只,清洗干净后切成小块。

冬虫草炖乌鸡的做法图解2

2/9.飞水处理后,捞起,将其放进炖盅的大内胆里。

冬虫草炖乌鸡的做法图解3

3/9.准备这次的汤料。

冬虫草炖乌鸡的做法图解4

4/9.将红枣去核。

冬虫草炖乌鸡的做法图解5

5/9.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片。

冬虫草炖乌鸡的做法图解6

6/9.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油。

冬虫草炖乌鸡的做法图解7

7/9.盖锅,给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时。

冬虫草炖乌鸡的做法图解8

8/9.期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水)。

冬虫草炖乌鸡的做法图解9

9/9.喝前加入适量的食盐调味,装起即可享有。

小窍门

1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理(飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起),然后再煲汤或炖汤。

2、煲汤耗时3小时,炖汤一般要4小时以上才出功效。

3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动,如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。