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滋补强身又养颜,煲汤放一点,隔壁邻居都香到想来喝!

“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体,它属于一种真菌。

虫草花呈美丽的金黄或橙黄色,煮出来的汤色清亮透明,呈金黄色,喝一口,甘甜清香。

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它的化学成分和药效与冬虫夏草十分的相似,却不似虫草价格昂贵,而且虫草花的口感十分不错,性价比很高!

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虫草花的营养价值

虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,是虫、菌结合的药用真菌。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。

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虫草花富含的虫草酸和虫草素,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

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虫草花的功效

平喘止咳

对于容易干咳的人们,用虫草花来熬汤可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。

补肾、提高记忆力

虫草花能增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

美容养颜抗衰老

虫草花有润肌养颜的功效。

抗疲劳

虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用,适合脑力劳动者和长期使用电脑的上班族服用。

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虫草花的吃法

虫草花煲鸡

原料:鸡、金虫草、瑶柱、红枣、生姜

做法:鸡洗净后斩件焯水,瑶柱及红枣用清水浸软,虫草花同样用清水浸软,浸虫草花的水不要倒掉。将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入砂煲中,加入之前浸虫草花的水煲2小时。加入适量盐调味即可。

虫草花蒸排骨

材料:排骨、金虫草、生抽、淀粉、胡椒粉、糖、料酒、油

做法:将排骨剁成小段,清洗一遍,再用清水泡半小时后捞出。虫草花用清水浸泡至软后捞出。将排骨放在盘里,加入生抽、淀粉、胡椒粉、糖、料酒、油搅拌均匀后静置20分钟。做饭的时候放入电饭锅里,饭熟排骨也一同出锅。