冬虫夏草是我国名贵的滋补药材，含有很多对人体有益的营养成分，如，虫草多糖、虫草酸，虫草素等主要的有效成分。可是如果食用方法不对，往往不能充分发挥它的营养，那么冬虫夏草应该怎么吃才能充分地发挥它的营养呢？今天给大家推荐冬虫夏草最佳的六种吃法。

冬虫夏草怎么吃效果最好？推荐冬虫夏草最佳的六种吃法。

1、冬虫夏草煮水

用法：取冬虫夏草3-6根左右，将冬虫夏草放入茶壶中，加入适量清水。大火煮开，再改小火煮6-10分钟左右，期间可续水3-4次，最后可以连冬虫夏草一起吃掉。

特点：饮用方便，有利于人体吸收冬虫夏草的有效成分。

功效：可滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

2、冬虫夏草泡水

用法：取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中(保温杯最佳)，用100摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吃入。

特点：虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好，对身体能起到滋补的作用。

适用：年老体虚，抗癌、防癌，患有肾、肺、及糖尿病或久病及术后患者。

3、冬虫夏草粥

用料：梗米一两，虫草10根切成小段，白芨粉10克，冰糖适量

功效：补肺益肾，久咳嗽痰血

制法：将洗净的梗米，冰糖放入开水锅中熬成粥，再将虫草粉和白芨粉均匀地撒入粥中稍煮片刻，关火焖5分钟即可。

4、冬虫夏草糯米粥

材料：冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。

用法：将冬虫夏草切成一小段。糯米淘洗干净。沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。

功效：此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃等症状。

5、冬虫夏草甲鱼汤

用法：取冬虫夏草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量。

制法：将甲鱼宰杀洗净，切块，海带泡发洗净切段，香菇洗净及其他原料一并入锅，加水和调料，然后大火烧开，文火炖两个小时。在出锅前加入冬虫夏草煮用文火煮八分钟作用即可。

功效：可增强防癌免疫力，适用于各种癌症的早期治疗有很大帮助，特别是抵抗力比较差的人，对身体健康有很好的养生效果。

6、冬虫夏草水鸭汤

材料：水鸭半只，虫草3-5克，姜片4片。

用法：水鸭去毛、肠杂，洗净。姜片洗净。

虫草除去杂质，洗干净。将姜片、虫草放入鸭腹内，再将水鸭置炖盅内，加入清水至没过鸭身一半的高度，隔水炖2.5小时即可。

功效：滋养益血，止咳化痰。此汤对支气管哮喘、老年人慢性支气管炎、虚弱咳嗽、白日痰多而夜咳难眠均有一定的食疗功效。

【冬虫夏草需要注意的事项】

医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：【西藏那曲和青海玉树虫草】。那曲虫草由于生长海拔更高草山海拔5000米以上，海拔高，零污染，品质更高，市场需求量更大。很多不良商家利用劣质的虫草，其他产地的虫草，例如青海、四川、云南、头号假虫草亚香棒冒充那曲虫草在进行低价销售。

“如正宗的那曲虫草色泽黄净，虫体饱满肥大，纹理清晰，有三窄一宽的纹路，中间腹部有明显的八对足，浓郁的酥油香味（类似奶香味），草头短，眼睛棕红色，草头有明显的棕黄色渐变色这几个特征”都是识别那曲冬虫夏草的方法。易桑是那曲比如县本地藏民，自幼接触虫草，自幼跟随父辈上山采挖虫草，对家乡的虫草了如指掌，是不是那曲草一眼就可以认得出来，如果想了更多正宗那曲冬虫夏草的辨别方法，吃法，功效，产地价格等等。希望家乡正宗的那曲冬虫夏草能够被更多的朋友们了解到。大家要学会辨别其品质，尤其是价格上的陷阱，有些低于产地价格的百分之10%的价格，都是有问题的，大家不要只关注价格，而忽略品质和功效，买虫草是为了对自己吃了有效果才买的，不是因为便宜才买的，买到劣质的虫草，不仅对身体没有效果，还有可能对身体伤害。

市面上冬虫夏草的种类比较多，大家要注意辨别方法，才能买到正宗那曲冬虫夏草。

服用虫草必须掌握关键的三点：

第一点：虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

第二点：虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间；

第三点：在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。